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國家認監委與中糧利用認證手段推進食品安全

時間:2014-06-14 13:42作者:admin 點擊:

國家認監委與中糧利用認證手段推進食品安全

  發布時間:2014-06-13 07:51:00   文章來源:光明網   責任編輯: lzl

 

【摘要】中糧集團與國家認監委日前簽署了《利用認證認可手段推進食品安全行動計劃》。根據計劃,國家認監委支持中糧集團建立質量安全發展基金,支持中糧集團參與相關單位開展的HACCP、食品防護計劃等研究與應用,指導中糧...

【關鍵詞】中糧;食品安全;國家認監委

 

  中糧集團與國家認監委日前簽署了《利用認證認可手段推進食品安全行動計劃》。根據計劃,國家認監委支持中糧集團建立質量安全發展基金,支持中糧集團參與相關單位開展的HACCP、食品防護計劃等研究與應用,指導中糧集團相關產業鏈制訂HACCP應用指南,完善產品追溯和供應商評價體系建設,邀請中糧集團參與相關標準制修訂和認證認可科技項目研究等活動并作為試點基地。

  作為中國最大的農產品及食品加工企業,中糧始終將食品安全視為企業的品牌工程、生命線工程、社會責任工程和核心競爭力工程。2013 年,中糧進一步完善健全全產業鏈質量安全管理體系,完成肉食、乳品等食品安全高風險產業鏈標準制定;從原料來源、新品研發、供應商管理等各個環節嚴控食品質量安全;重點開展肉食、葡萄酒和乳制品3 條產業鏈的可追溯信息化建設;進一步加大營養健康食品研發的投入,積極推動行業食品安全規范化, 提振消費者信心。

  2009年,中糧提出了全產業鏈商業模式,以客戶需求為導向,建立覆蓋從農田到餐桌全過程的管理體系,通過對全產業鏈的系統管理,和關鍵環節的有效掌控,以及各產業鏈之間的有機協同,向消費者奉獻安全、營養、健康的食品。通過幾年的努力,中糧橫向到邊、縱向到底的覆蓋全產業鏈的食品安全管理體系已基本建成,在連續5年的政府食品安全監管抽查中,中糧產品合格率均在99%以上。

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